一、稀缺性
就像葡萄酒一樣，哪年的葡萄釀出來的酒是好酒，品質與口感更佳，這年的酒很稀缺，昂貴。白酒定制的稀缺性也在于對這些釀酒資源和釀酒工藝有嚴格要求。涵蓋了考究的釀酒工藝和高品質的服務。同時，由于定制客戶的個性化介入，使得每一瓶定制酒都是無法復制的珍品。
二、復雜性
區別是量產酒的工業化生產，定制白酒量少，要求多。定制酒不是量產酒，因此其所有生產流程都不惜一切代價追求更好，工藝不厭繁復和精細。定制酒亦由物質和非物質的(大師釀造）不同價值層面組成價值體系，所以定制酒在工藝和品味上相當講究和復雜。
三、身份性
定制酒能夠讓定制者體現無法復制的身份，同時作為不可傳承的文化符號，是定制者個人品位的外延與價值彰顯的載體。顧客消費定制酒不僅僅是消費酒這一產品本身，同時也是在品味一門藝術，消費一種文化，享受一種服務。
酒食在酒鋪：白酒定制的本質特征是什么？.jpg
四、私密性
主要為不流通。定制酒不是大眾化的消費品，也不是顯性的消費符號。定制酒的消費文化是一種圈層文化，消費者和消費行為都相對更為私密，這也是定制酒“神秘”和“傳奇”的魅力所在。
五、收藏性
主要指其紀念意義和收藏價值、增值潛力。因此，定制酒不僅具有精神層面的紀念意義，而且還有物質層面的收藏價值和增值潛力。
六、多樣性
指的是定制的內容多樣性，定制酒的范圍可以擴大到很多范疇，如可以為某個重大事件、歷史時刻、人物等定制。
七、藝術性
主要分為側重于包裝的、側重于酒質的兩個塊面。側重于包裝的，定制酒不僅是一種消費品，更是珍貴的藝術品。它的外觀包裝充分體現了個性化定制的設計理念和要素，文化含量豐富，并能完美呈現出高雅獨特的文化品位。側重于品質的，隨著定制酒自身洞藏或窖藏年份的增加，其原酒的品質歷久彌珍。每一年只生產極其有限的數量，甚至是全球限量，都是為了確保其價值進一步提升。這些相輔相成的特性，讓定制白酒本身更加迷人。
