1.白酒度數高低與質量無關
有些人認為酒度數越高越好,其實這種想法太片面。高度數的酒精含量高,入口烈,對胃腸道不好,不擅長喝酒的人不要喝這種酒。底度數的酒刺激性小,喝起來綿柔順口,更高品質的白酒降低了度數,用陳年的老酒調味,保證了高度的風味又不會那么的烈。
所以度數和酒的質量無關,高度和低度那個好,完全和自己承受的度數有關。
2.白酒為什么不標保質期
酒精本身就有消毒殺菌的作用,所以有害生物在酒精里10%含量也不能繁殖,也不會產生有害物質,度數高的糧食酒化學變化小,加上現在的密封性能好不需要標準保質期。
3.白酒能夠輔助美容
白酒泡姜可以祛斑:鮮生姜切成片,晾干裝入瓶中倒入白酒密封兩周。每晚涂抹一次抹到雀斑處,就能夠淡化斑、祛斑。純糧食酒與茶調制可以起到一定瘦身,抗衰老的作用。
微生物發酵后,成分處于游離狀態,能加速血液循環,促進人體的新陳代謝。茶更能清熱解毒,兩者調制成茶酒就能在一定的程度上美容、健身。
4.愛喝酒是因為遺傳
有一種叫“醉猴”的相關數據表明,人愛喝酒是因為與猿類,人類來自于同一祖先的基因,這種基因是他們能夠分解酒精。
森林里的水果成熟后掉落愛地上經過發酵,人類就有了向往能量食物的特征,代謝酒精的能力使我們的祖先有了消受含有酒精的水果。
5.白酒有收藏價值
老酒的價格現在是每年都在上升,老酒的收藏價值也高,導致老酒價格飛漲的原因。通常來說白酒具有收藏價格,存放的年份越長越好,一些十幾年,幾十年的名酒收藏價值更大。
收藏的酒度數在50度以上才有收藏價值,因為50度以上的白酒都是純糧食釀造的,適合收藏,這種酒會越存越香。
在選擇收藏酒的香型時,一般來說收藏些濃香型、醬香型和清香型的酒才有價值。其他的酒也要根據情況收藏,必要的時候還要找經驗豐富的人進行鑒定,熟悉老酒的鑒定師才能鑒定出來。