市場上的白酒度數都是在42到65度之間，還有更低度數的，不管那個度數的白酒，大眾普遍認可的就是53度左右的。還要看酒的釀造工藝，利用傳統的釀酒設備制作酒品質更加。
懂酒的人一般都喜歡喝老酒，也不太喜歡度數在50度以下的。如果要是喝的話那就喝清香型的白酒，喝起來還是挺過癮的，低度的白酒雖然檔次滿足不了酒友們的品位，但是喝的酒太淡沒有太大的滋味。對于長期喝低度數的白酒又太辣，所以那個度數最好呢，適合自己的才是最好的。
對于42度白酒，在酒的度數里屬于是中度酒，50度以上才算是高度白酒。酒精的度數越高，只要不是勾兌的價格肯定不會便宜。相比優質的低度數白酒要比高度制作復雜的多，度數越低相對越便宜，更容易入口，多數的低度數白酒口味太淡，不擅長喝酒的人喜歡喝這種。
就那市場上常見的56度的酒，釀造的方法是掐頭去尾的二曲酒。雖然是高度白酒，但是入口還是可以的，要慢慢的入口次能品嘗出酒的獨特之處。作為高度的白酒它的有點就是避開了白酒的高烈，但也有部分人覺得這種度數還是太高，就直接喝朋友幾十塊錢的酒。
會喝酒的人都喜歡喝52度濃香型大曲，有種明顯的酒味。這種酒無論那種酒都是飲酒人的首選，這個度數的白酒還是高端酒好些。該酒醇和，入口協調，回味干爽純凈，自然氣息比較香。這種酒屬于是醇糧食釀造的，手工藝不會太差，白酒度數極好的，酒精度數相對協調。
至于53度白酒，那可是說白酒度數中最佳的一款了，這個度數的白酒喝起來協調，口味和諧。此度數的白酒就是醬香型白酒，年份酒略顯發黃更佳，其次就是國祿酒。53度的酒值得一提的就是一旦和習慣了，其他的白酒就會覺得寡口，讓人依賴性更強的白酒香型。
