經常喝的白酒是怎么計算出來的，是用專業的白酒測量工具測量出來的白酒度數。
測量原理：酒精計的原理是按照密度的原理設計的，就是我們知道的乙醇密度是小于水的，而相對應的酒精密度大，那酒的密度也就越小上浮也小，酒精計就是依據這個計算出來的，這種差異算出來的乙醇含量。
酒精的測量通常是使用酒精表，酒精表又叫酒精比重計。酒精表是按照酒精濃度不同，比重不同進行測試，附體沉入酒液中的體積不同的原理制造的。當酒精放入酒液中時，酒的濃度越高，酒精計下沉的越多，比重也就越小。反之，酒的濃度越低，酒精下沉的也就越少，比重也就越大。
使用方法：測量濃度時，將部分的酒精導入量筒中，注意不要倒的太滿，再把溫度表和酒精同時放入量筒里，不要貼筒壁，稍等一會目光平視看準溫度與酒精，通過觀察《酒度、溫度換算表》，然后得出標準為(20℃的酒度)。使用酒精計量酒度時，注意表面張力的原因，酒精表面的與酒精計長軸接觸會出現彎月面。在度計數時應該以水平面為準。
